Week 9: Alu Massala

  • Geplaatst op
  • Door Spice Bazaar
  • 0

Deze week in de kijker: Alu Masala

Alu masala, of ookwel aloo masala of aardappel masala, is een kruidenmengeling genoemd naar een typisch Indisch gerecht gemaakt met aardappel, ajuinen en kruiden. De alu of aloo (betekend aardappel) masala (betekend kruiden) zit boordevol spicy-en basiskruiden.

 

 

De kruidenmengeling is eenvoudig zelf te maken, maar nog eenvoudiger om het gewoon kant en klaar te gebruiken. Onze mengeling heeft de juiste verhoudingen om zonder zorgen te koken.

 

 

Recept:

  • Kook de aardappel en snij in kleine blokjes naar wens.
  • Verhit een pan met neutrale olie
  • Bak de stukjes ajuin samen met de alu masala kruidenmengeling.
  • Voeg nadien de aardappelblokjes toe.

 

Ingrediënten: komijn, venkelzaad, sjalot, nigella, kurkuma, pilipili, mosterdzaad en look.

 

Producten:

Alu Masala

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »