Week 1: Fenegriek

Vanaf vandaag zal er elke week een product van onze winkel in de kijker worden gezet. Zo kan je nieuwe kruiden, lekkere soorten thee en speciale noten en vruchten leren kennen. Het product dat in de kijker staat zal te koop zijn in onze winkel te Gent alsook op onze website en dit met een korting van maar liefst 10%! 

Beste klanten,

Vanaf vandaag zal er elke week een product van onze winkel in de kijker worden gezet. Zo kan je nieuwe kruiden, lekkere soorten thee en speciale noten en vruchten leren kennen. Het product dat in de kijker staat zal te koop zijn in onze winkel te Gent alsook op onze website en dit met een korting van maar liefst 10%! 

Veel lees en shop plezier gewenst! 

Het Spice Bazaar Team

 

Deze week in de kijker: Fenegriek

 

 

Dit is een kruid dat misschien niet zo bekend is, maar dat wel op veel verschillende manieren toegepast wordt. Fenegriek is een plant waar wij de bladeren, en zaden van gebruiken als thee of voor in de keuken.

 

De zaden en bladeren van de fenegriek plant kunnen perfect gebruikt worden om thee van te maken. Deze bevatten veel ijzer en magnesium waardoor dit kan helpen bij onder andere aderproblemen. Ook heeft het ontstekingsremmende eigenschappen. Verder kan het ook een zeer gunstig effect hebben op het testosteronniveau, maar ook bij vrouwen die borstvoeding geven kan dit gunstig zijn voor de productie van de melk. In de Chinese geneeskunde wordt fenegriek gebruikt om huisaandoeningen te verhelpen. Het heeft dus een veelzijdige werking binnen de alternatieve geneeskunde. Laat ze 5 minuten trekken in kokend water voor een kruidige thee met een kleine bittere en nootachtige smaak.

 

In de keuken wordt zowel het zaad, als de bladeren en gemalen zaad gebruikt. In de Indische en Pakistaanse keuken wordt dit gebruikt als toevoeging bij curry, de Arabische keuken gebruikt fenegriek zaad in hun gebak en brood en in de Noord-Afrikaanse keuken zullen ze de bladeren en zaden gebruiken bij het klaarmaken van vlees en vis.

 

De fenegriek zaden kunnen dus gebruikt worden voor op een lekkere salade te strooien, om te verwerken in een groenteschotel, om een erwtensoep extra pit te geven of als kaaskruiden. Als je de zaden wil gebruiken voeg je deze best toe in het begin van de bereiding zodat de zaadjes zacht en mals worden.

 

Wist je dat? De gemalen fenegriek zaden (poeder) ook gebruikt worden in de landbouw? Dit als gewasbeschermingsmiddel, voor de bescherming van planten tegen de bladschimmels, dit vooral bij de druif!

 

Zoals je kan lezen is fenegriek een zeer interessant en veelzijdig kruid. In de Spice Bazaar kan je terecht voor zowel de gedroogde bladeren, de zaden en het poeder, deze kan je natuurlijk ook altijd via onze site online bestellen!

 

Geniet van 10% korting op de producten, dit tot maandag 19 november, zowel online als in de winkel! 

 

Online kan dit door de kortingscode "WEEK1" te gebruiken. 

 

Links naar producten:

Fenegriekzaad

Fenegriekblad

Fenegriek gemalen

 

 

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »